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菠萝蜜怎么挑 掌握这几点就行了
2022-06-24

菠萝蜜跟别的水果一样是需要好好挑选的,其实有的人并不怎么会挑选菠萝蜜,主要是因为不了解一些相关知识,下面介绍菠萝蜜怎么挑 掌握这几点就行了。

菠萝蜜怎么挑

看大小

这个步骤,不是说看菠萝蜜个头的大小。菠萝蜜的大小,是没有参照性的,因为菠萝蜜的大小参差不齐,大小都没问题。这个时候看的大小,是说看表皮上面的“钉”的大小。还处在生长发展期的菠萝蜜,其表皮的“钉”,会比较尖锐,因为是一种生长的态势。而成熟期间的菠萝蜜,其表皮的“钉”会比较低调和保守,柔和一点,但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。这个是非常重要的。

观察外皮

质优的菠萝蜜,外皮是完好无损的,其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”,这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。外皮带点小黑点,这个是正常的,也是成熟菠萝蜜的正常现象。

但是,如果这些小黑点非常多、或者连接成一片的都是黑,这个时候就要小心了。注意看看黑的地方烂了没,烂了的话,谨慎处理。

观察颜色

成熟季节菠萝蜜,一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜,可能会带一点青绿色。青绿色,是菠萝蜜本来的颜色。

等到成熟季节的时候,大小基本不变,颜色会慢慢变得金黄。

但是,这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买,青绿色的菠萝蜜也是可以购买的,但是就要大小成熟了。

买回去后,放三两天,就会慢慢变成熟,变黄。

闻气味

成熟了的菠萝蜜,会有比较浓的香味,而且表皮会有一点点的裂开,裂开的地方,香味更加浓郁。

试吃

剥开菠萝蜜后,除了闻到比较浓郁的香味外,会看到切口处会有一枚枚的菠萝蜜。把一枚摘下来,把里面的果核去掉,就可以试吃了。试吃的味道,这个见仁见智。但是,如果切开后发现里面腐烂,要神中慎重对待,必要时停止实用。

没熟的菠萝蜜打开了怎么办

如果在不知道的情况下,把没熟的菠萝蜜打开了,那就要用保鲜膜把切口覆盖,然后放到温暖干燥的地方,等上一天,菠萝蜜就熟了,切口地方的菠萝蜜不要吃。有吃过菠萝蜜的人都知道菠萝蜜特别容易烂,有切口的地方的菠萝蜜已经产生对身体有害的物质,所以要挖掉不能吃。

菠萝蜜的食用价值

外用

用菠萝蜜树汁直接外涂局部,可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

消炎止痛

舒缓疼痛,减少疼痛感。

祛除口腔异味

将其当作口香糖咀嚼几口,可以改变口腔异味。

菠萝蜜小知识

菠萝蜜要求充足的水分,特别是花期及果实发育期,若 久旱,小果脱落或发育停滞,果小畸形,包小肉薄,品质差。 因此,花期及果期若过于干旱,应设法灌溉。但雨季易涝,应 搞好排水工作,防止积水烂根。