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微波炉可以做蛋挞吗
2022-06-24

微波炉可以做蛋挞,把准备好的蛋黄液倒进蛋挞皮,然后用油纸把蛋挞放在微波炉托盘上,然后放进微波炉加热。在添加过程中,最好打开微波炉一次或两次,检查加热过程,防止蛋黄溶液被火烧焦。

微波炉能烤蛋挞

微波炉可以烤蛋挞,具体的制作方法需要先用蛋黄、砂糖、牛奶等材料调制成蛋黄液,把蛋黄液倒入蛋挞皮内八分满后,再将它们放在垫了油纸的微波炉托盘上,最后放进微波炉加热即可。

用微波炉烤蛋挞时需要控制好加热时间,加热时间过短会导致蛋黄液太生,加热时间过长会导致蛋黄液表面大面积烤焦,中途最好打开微波炉一两次查看加热进度,才能保证但它的口感和品相。

正常做蛋挞的情况下还会用锡纸包裹在蛋挞皮,但是这种方法比较适合烤箱内烤蛋挞。而微波炉内用锡纸包裹蛋挞不仅会影响加热速率,微波与锡金属还会相互作用产生火花,存在一定安全隐患。